Decoración y exposición de platos.
Villegas Becerril, Almudena. Decoración y exposición de platos. 1° ed.. Vigo : Ideas Propias; 2014. 148 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-9839-471-9.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Escultura en frutas y verduras.
Escultura en frutas y verduras. Barcelona : Lexus; 2011. s/p (ilustrado); 32 cm. ISBN: 978-9972-209-83-3.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Haro, Fernando de y Fuentes, Omar. 100+ Tips. Ideas. Kitchens & Dining Rooms. Cocinas y Comedores. Cuisines et Salles a Manger. Küchen & Esszimmer. México, D.F. : AM Editores; 2009. 134 p. (ilustrado); 22 cm. ISBN: 978-607-437-033-1.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Color, espacio y estilo. Detalles para diseñadores de interiores.
Grimley, Chris y Love, Mimi. Color, espacio y estilo. Detalles para diseñadores de interiores. 1 ed.. Barcelona : Gustavo Gili; 2015. 287 p. Ilus; 21 cm. ISBN: 978-84-252-2567-3.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Marín, Dioni. Diseño de escaparates. Barcelona Monsa2004 173 p. Ilus; 30 cm. ISBN: 84-96429-02-4.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Propuesta para incentivar el consumo del Kiwi a través de decoraciones innovadoras.
Luque Choque, Mireya Elsa. Propuesta para incentivar el consumo del Kiwi a través de decoraciones innovadoras. [Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en GastronomÃa.]. Santa Cruz de la Sierra : IPADI/UDI; 2017. 60 p. Ilus.; 29 cm.. ISBN: N.T..
Proyecto de Grado para optar al titulo de Técnico Superior en GastronomÃa.
Tutor/ a: Téc. Sup. Dionisia Martha Choque A.
Facultad/ Carrera: EGT
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Fiestas y banquetes; decoración y ambientación.
Fiestas y banquetes; decoración y ambientación. China : Lexus; 2015. 192 p. Ilus; 33 cm. ISBN: 978-9962-04-183-2.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 2 de 2
Gibson, Grant. Restaurant Graphics. London : Laurence King Publishing; 2007. 175 p. Tapa rústica; 29 cms. ISBN: 978-1-85669-508-4.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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